Ramos Gin Fizz
De Ramos gin Fizz komt uit New Orleans. Deze cocktail werd al in 1888 gecreëerd door Henry C. Ramos. De Gin Fizz combineert gin en citrus met room, en wordt vervolgens met een dry shake techniek tot een luchtige fizz geschud.
Ingrediënten
- 5 cl gin
- 2 cl suikerwater
- 3 cl limoensap
- 3 cl citroensap
- 4 druppels Oranjebloesemwater
- 15 cl Volle room
- 1 eiwit
- bruiswater
- ijsblokjes
Benodigdheden
Bereiding
- Voeg alle ingrediënten, behalve de ijsblokjes en het bruiswater in een cocktailbeker. Voeg hier ook de spiraal van de strainer aan toe om het geheel schuimig te schudden.
- Schud dit geheel goed door en voeg er vervolgens ijs aan toe om vervolgens een tweede keer te schudden.
- Giet het geheel via een strainer in een glas gevuld met ijsblokjes.
- Vul aan met bruiswater en serveer met een rietje.