Bellini
Deze cocktail werd voor het eerst geserveerd in de Italiaans stad Venetië. De bedenker, Giuseppe Cipriani, vernoemde de cocktail naar de Venetiaanse schilder Giovanni Bellini omdat de oranje kleur hem aan een van zijn schilderijen deed denken. Serveer deze heerlijke cocktail in een champagneglas en geniet van zijn fruitige smaak!
Ingrediënten
- 1 perzik
- 1 cl suikerwater
- 2 partjes citroenen
- Prosecco
- ijsblokjes
Benodigdheden
Bereiding
- Mix de perzik, het suikerwater en het sap van de citroen in de blender.
- Vul de cocktailshaker met ijsblokjes en vul aan met de perzikencoulis.
- Schud goed door en vul vervolgens de shaker tot de verhouding 2 delen prosecco één deel perzikencoulis bevat.
- Roer nog een laatste keer langzaam door en giet vervolgens het geheel door de strainer in een champagneglas.