Amaretto Sour
De Amaretto Sour heeft een heerlijke smaak dat zoet en zuur combineert. Het is een frisse cocktail die perfect als aperitief kan dienen. Hij werd gecreëerd in Amerika in de jaren '70 en doorheen de jaren zijn steeds meer cocktail bars over heel de wereld deze heerlijke cocktail beginnen serveren.
Ingrediënten
- 5 cl Amaretto
- 4 cl citroensap
- 2 cl Suikersiroop
- 1 eiwit
- angostura bitters
- appelsienschillen
Benodigdheden
Bereiding
- Vul de cocktailshaker met de amaretto, het citroensap, de suikersiroop, een scheutje angostura bitters en het eiwit.
- Schud het geheel stevig door elkaar tot er een wit schuimpje van het eiwit bovenop de cocktail staat.
- Voeg vervolgens nog enkele ijsblokjes toe aan de shaker en schud enkele seconden verder.
- Giet de cocktail in een glas gevuld met ijsblokjes.
- Garneer tenslotte met een dun gesneden schijfje sinaasappel.